Cách làm món thịt bò xào cần tây ngon đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
- giết mổ nạc bò: 300g
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua: hai quả.
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe
- Gừng: 1 nhánh (5g)
- Tỏi: 5 tép (5g)
- Hành lá: 3 cây
- Dầu ăn: hai thìa canh
- Nước mắm: 2 thìa súp
- Muối: một thìa cafe.
- Mì chính: 1 thìa cafe
bí quyết làm:
- giết bò sắm về rửa sạch, thái miếng mỏng, để khi xào, giết thịt sẽ ko quá dai.
- Hành tây rửa sạch, lột vỏ và thái mỏng.
- Cà chua rửa sạch, bỏ đầu bổ múi cau.
- Gừng gọt bỏ, giã giập.
- Tỏi bóc vỏ, giã giập.
- Hành lá rửa sạch, cát khúc khoảng 2-3 cm.
- Cho giết mổ bò + gừng + nước mắm + muối + bột ngọt + hạt tiêu vào tô, trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, đun hot cùng dầu ăn, rồi cho tỏi vào phi thơm.
- Sau chậm tiến độ cho thịt bò vào xào săn lại.
- Tiếp theo, cho hành tây và cà chua vào xào cộng, nếm gia vị cho vừa ăn, xào thêm 1-2 phút thì cho hành lá vào, đảo đều, thấy cà chua đã nhuyễn ra là được.
- giết mổ bò chín bày ra đĩa ăn sở hữu cơm hot nhé.
Món thịt bò xào hành tây cà chua với hương vị quyến rũ, lại giàu dinh dưỡng. Thành phần chất đạm trong thịt bò rất lớn, tốt cho sự vững mạnh của cơ thể. bởi vậy thỉnh thoảng Anh chị hãy làm món này để chiêu đãi Anh chị em nhé. Chúc Anh chị thành công!